かき揚げ・天ぷら

​もずくを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしてから。

​もずくの水分を考慮して水は少なめに。お好みで玉ねぎなどを入れ、小麦粉を振りかけサックリと混ぜ込み、170℃～180℃の油で揚げてください。

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野菜炒め・卵焼・お好み焼・ハンバーグ・餃子

もずくを食べやすい大きさに切ってから、それぞれの料理に混ぜるだけ。

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味噌汁・スープ・雑炊などの汁物

​最後にもずくを加えて一煮立ちさせてから。

 

鍋物

​しらたき代わりに。フコイダンは水溶性のため最後は雑炊で。

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パン・うどん

​ナイロン袋に小麦粉を入れ、もずくの水分を考慮して水分は少なめに。

あとは練るだけ。クッキー、ホットケーキ、クレープ、お団子等のにも同じ要領で使用できます。

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その他

煮魚の付け合わせ、煮物、サラダ、ステーキなど何にでも愛称バッチリ！